Pour la première fois en six ans, la Russie n'a plus besoin d'importer du saumon, maintenant le pays peut se fournir entièrement en poisson rouge, a déclaré le chef de Rosrybolovstvo Ilya Shestakov.

Comme cité par "Interfax", auparavant la Russie achetait annuellement à la Norvège environ 120 mille tonnes de saumon. Les approvisionnements en provenance de ce pays ont cessé en 2014, après que Moscou a instauré un embargo alimentaire en réponse aux sanctions européennes. Cela a permis au pays d'augmenter sa propre production de poisson, qui a plus que doublé au cours de la dernière décennie.

Ainsi, en 2020, la production de saumon en Russie a augmenté de 14%, et dans la première moitié de 2021 - déjà de 20%. Le ministère prévoit de produire 330 mille tonnes de poisson rouge d'ici la fin de l'année.

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