Le coût du sarrasin en Russie cet été a atteint le maximum de ces dix dernières années.

Comme le rapporte RBC en se référant aux données de Rosstat, en août de cette année, 1 kilo de sarrasin coûtait en moyenne 102,5 roubles dans les magasins. La dernière fois que les prix ont dépassé les 100 roubles le kilo, c'était en 2011, lorsque le prix a atteint 112 roubles le kilo.

Le prix du sarrasin avait déjà augmenté à l'été 2020, lorsque la pandémie avait suscité une forte demande, mais même à cette époque, le prix au kilo était inférieur de 17 % à celui de cet été.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré à la publication que les prix de détail sont basés sur les prix de vente des fournisseurs, qui dépendent de divers facteurs, tels que le nombre de stocks, la récolte attendue. Le ministère de l'Agriculture a précisé qu'au 15 septembre, les prix à la production du sarrasin ont augmenté de 0,7 % pour le mois, mais ont diminué de 0,9 % pour la semaine par rapport à la semaine précédente.

Made in Russia // Fabriqué en Russie

Auteur : Karina Kamalova