L'année dernière, la Russie a renouvelé le record de la récolte de légumes dans les serres d'hiver : en 2021, elle a dépassé 1,4 million de tonnes, a déclaré le ministère de l'Agriculture de la Russie.

"L'année dernière, la récolte dans les serres d'hiver a renouvelé le record de 2020 - a reçu plus de 1,4 million de tonnes de produits ; notamment la production de concombres s'est élevée à au moins 830 mille tonnes, et les tomates - 590 mille tonnes", a déclaré le ministère.

Les volumes ont augmenté principalement en raison de la mise en service de nouvelles installations et de la modernisation des entreprises existantes, selon le ministère. Ainsi, pour l'année, la superficie totale des entreprises a augmenté de 6% et s'est élevée à 3,2 mille hectares.

En outre, l'utilisation de variétés à haut rendement et de technologies modernes contribue à l'augmentation des rendements. Par exemple, les serres les plus modernes de la cinquième génération, le rendement peut atteindre une centaine de kilogrammes par mètre carré pour les tomates et plus de 160 kilogrammes par mètre carré - concombres, a déclaré le ministère de l'Agriculture.

Les régions en tête sont Lipetsk, Moscou, Kaluga, Volgograd, Novosibirsk, Saratov et Chelyabinsk, ainsi que Krasnodar, Stavropol, Bashkortostan, Tatarstan et la République Karachay-Cherkess.

"Elles représentent plus de 60% de la production totale du pays", ajoute le service de presse.

Le ministère prévoit que d'ici 2025, le volume de la production de légumes de serre sera d'au moins 1,6 million de tonnes.

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Auteur : Ksenia Gustova