Kuzbass Broiler, uno dei più grandi impianti di produzione di pollame refrigerato della regione di Kemerovo, ha aumentato i volumi di produzione di oltre il 10%.

Secondo Alexei Grishin, capo del Ministero del Lavoro regionale, nel 2019 lo stabilimento ha aderito al progetto nazionale, dopo di che ha iniziato i lavori per aumentare il flusso pilota di produzione e confezionamento dei prodotti a base di carne. Queste misure hanno portato a un aumento del 10% della produzione di carne da 107 a 118 chilogrammi per turno a persona senza aumentare il personale.

Secondo il responsabile della regione, durante i lavori sul flusso pilota, gli specialisti hanno modificato il sistema di organizzazione dei posti di lavoro e delle aree di stoccaggio delle materie prime, il che ha portato a una riduzione di 8 volte dei tempi di fermo in diversi siti di produzione.

Inoltre, è stato introdotto un sistema di contabilizzazione dei matrimoni, che ha ridotto le perdite di tempo in questa fase di circa la metà. Anche i prodotti finiti sono stati confezionati secondo nuovi standard e si è tenuto conto delle tecnologie lean.

La Kuzbass Broiler opera da 12 anni nell'insediamento vicino a Novokuznetsk. I prodotti dell'azienda sono venduti nei negozi di marca e nelle grandi catene di vendita al dettaglio.

Prodotto in Russia // Made in Russia

Autore: Ksenia Gustova