Miratorg ha aumentato la produzione di carne di wagyu
2020-11-22 02:15

Miratorg ha aumentato la produzione di carne di wagyu

L'azienda agroindustriale Miratorg ha aumentato la produzione di carne bovina del più alto wagyu di marmo a 1,2 mila chilogrammi al mese.

La produzione di tale carne è una nuova linea di business dell'azienda. È stata lanciata per la prima volta due anni fa nella regione di Kaluga.

Poi hanno aperto la prima azienda specializzata nella coltivazione di tori, che vengono allevati incrociando gli animali di razza giapponese di wagyu con aberdeen-angus. Soprattutto per l'allevamento di bovini di tale razza sono stati portati tori tribali.

Ora la popolazione di incrocio wagyu si trova nelle regioni di Kaluga e Bryansk e ammonta a circa 9,5 mila capi.

Nel mese di ottobre di quest'anno, le imprese dell'azienda ha prodotto oltre 1,2 mila chilogrammi di carne bovina di marmo ultra-alto. Si tratta di 2,3 volte di più rispetto all'anno scorso.

Prodotto in Russia

Autore: Ksenia Gustova