Anatoly Pavlov, ex deputato dell'assemblea legislativa della regione di Sverdlovsk, aprirà un caseificio in cui saranno investiti 9 milioni di euro, ovvero circa 800 milioni di rubli.

3,5 milioni di euro sono stati spesi per le attrezzature e il resto per l'acquisto di un terreno e la costruzione di un'officina di 4 mila metri quadrati.

Il nuovo impianto di produzione si sta stabilendo nell'insediamento Verkhnyaya Dubrovo. Il lancio è previsto per questo autunno. Secondo i media, l'imprenditore sta realizzando il progetto con i propri soldi.

Il burro e tre dozzine di tipi diversi di formaggio saranno prodotti qui, ma il parmigiano rappresenterà la maggior parte della produzione. Ogni giorno l'impianto lavorerà fino a 30 tonnellate di latte della fattoria, che appartiene all'imprenditore. Già ora sulla base di questa fattoria opera un piccolo caseificio.

Secondo Pavlov, un laboratorio è stato acquistato in Italia per monitorare la qualità della produzione. "La fabbrica stessa è stata costruita interamente secondo la tecnologia italiana con le loro attrezzature - i robot gireranno il formaggio", ha detto l'uomo d'affari.

Inoltre, l'ex-deputato prevede di costruire un complesso caseario per 2,8 mila mucche da latte vicino a Nizhny Tagil, con campi per il foraggio. La nuova fattoria non inizierà a lavorare fino al 2024. Il complesso agricolo sarà costruito nel distretto di Prigorodny; circa 1 miliardo di rubli sarà investito nella sua costruzione.

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Autore: Ksenia Gustova