I produttori russi di pasta hanno lamentato una carenza di grano duro e un forte aumento del prezzo delle materie prime. Questo, secondo gli operatori del mercato, può provocare un forte aumento del prezzo dei prodotti finali.

Durante la tavola rotonda sulla situazione del settore, Valery Pokornyak, proprietario della holding Altan, ha detto che il costo del grano duro era di 28 mila rubli per tonnellata per otto mesi, ma nelle ultime due settimane è salito fino a 32-38 mila rubli, riferisce Interfax.

Secondo il direttore generale di "Extra M" Lorenzo Trashinelli, un aumento così forte dei prezzi da parte dei produttori di pasta provoca il panico. Alcuni di loro stanno attualmente utilizzando le vecchie scorte, che saranno sufficienti per la produzione entro la fine di quest'anno. Dopo di che dovranno comprare il grano del nuovo raccolto, i cui prezzi possono essere "molto alti", ha specificato l'esperto.

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Autore: Ksenia Gustova