Cofix è stata inclusa nella top 10 delle più grandi catene del paese e si è classificata al secondo posto in termini di fedeltà del pubblico a Mosca e nella regione di Mosca, dove si trova attualmente la maggior parte degli stabilimenti del marchio, ha detto il servizio stampa della società alla redazione di Made in Russia.

Questi dati derivano dalla revisione annuale del mercato russo delle caffetterie e pasticcerie, effettuata da un team di analisti di RBC Market Research, ha specificato Cofix.

"Nonostante l'impatto negativo della pandemia, la crescita della rete nel 2021 è stata del 15,2%. L'anno passato è stato segnato da una partenza attiva del marchio nelle regioni. I primi caffè Cofix sono apparsi a Ekaterinburg, Nizhny Novgorod, Sochi, Tula e Ivanovo. Lo sviluppo regionale sarà una delle direzioni prioritarie della società a causa della quale la rete prevede di aumentare il numero di case di caffè in Russia a 325 nel 2022", - ha detto la rete.

Il direttore generale di "Urban Cofix Russia" Blazey Bernard Reiss ha notato che lo sviluppo regionale del marchio è realizzato non solo con la costruzione di nuove case di caffè, ma anche con il sostegno degli imprenditori locali, che hanno difficoltà a far fronte alla crisi economica e alle restrizioni dei covider degli ultimi anni.

"Ad agosto di quest'anno abbiamo lanciato un programma che permette ai proprietari di altre caffetterie di collegarsi all'ecosistema digitale di Cofix, per usufruire del supporto operativo, tecnico, logistico, legale e di marketing del marchio. Abbiamo già un caso in cui la transizione di un negozio di caffè senza nome sotto il marchio Cofix ha mostrato un aumento delle entrate fino al 50%. Il punto aperto di recente a Ivanovo è il primo progetto regionale di Cofix sul rebranding dei caffè senza nome", - ha detto.

In futuro Cofix prevede di prendere almeno il 10% del mercato russo delle caffetterie. Entro la fine del 2021 la catena avrà 220 caffetterie in Russia, 29 caffetterie in Bielorussia e due caffetterie in Kazakistan, più del 95% delle quali sono state aperte insieme ai franchisee, hanno detto.

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Autore: Karina Kamalova