Kuzbass Broiler, jeden z największych zakładów produkcji drobiu chłodzonego w obwodzie kemerowskim, zwiększył wielkość produkcji o ponad 10%.

Według Aleksieja Grishina, szefa regionalnego ministerstwa pracy, w 2019 roku zakład włączył się do projektu krajowego, po czym rozpoczął prace mające na celu zwiększenie pilotażowego przepływu produkcji i pakowania produktów mięsnych. Działania te zaowocowały wzrostem produkcji mięsa o 10% z 107 do 118 kilogramów na zmianę na osobę, bez zwiększania liczby pracowników.

Zdaniem kierownika regionu, podczas prac nad przepływem pilotażowym, specjaliści zmienili system organizacji miejsc pracy i magazynowania surowców, co doprowadziło do 8-krotnego skrócenia przestojów w wielu zakładach produkcyjnych.

Ponadto wprowadzono system księgowości małżeńskiej, który zmniejszył straty czasu na tym etapie o około połowę. Gotowe produkty były również pakowane zgodnie z nowymi standardami, a technologie szczupłe były brane pod uwagę.

Firma Kuzbass Broiler działa od 12 lat w osadzie w pobliżu miejscowości Novokuznetsk. Produkty firmy sprzedawane są w markowych sklepach i dużych sieciach handlowych.

Produkowany w Rosji // Produkowany w Rosji

Autor: Ksenia Gustova