Miratorg zwiększył produkcję mięsa wagyu
Firma rolno-przemysłowa Miratorg zwiększyła produkcję wołowiny z najwyższej klasy marmurowego wagonu do 1,2 tys. kilogramów miesięcznie.
Produkcja takiego mięsa jest nową linią działalności gospodarstwa. Została ona uruchomiona po raz pierwszy dwa lata temu w obwodzie kałuskim.
Następnie uruchomiono pierwsze specjalistyczne gospodarstwo do hodowli byków, które hodowane są poprzez krzyżowanie zwierząt japońskiej rasy wagyu z aberdeen-angus. Specjalnie dla hodowli bydła tej rasy przywieziono byki plemienne.
Obecnie populacja krzyżówki wagyu znajduje się w obwodzie kałuskim i briańskim i wynosi około 9,5 tys. sztuk.
W październiku tego roku przedsiębiorstwa gospodarstwa wyprodukowały ponad 1,2 tys. kilogramów ultrawysokiej marmurowej wołowiny. Jest to 2,3 raza więcej niż w roku ubiegłym.
Wyprodukowana w Rosji
Autor: Ksenia Gustova