A exportação de produtos de embutidos da Rússia desde o início deste ano aumentou em 33%, para 33,1 mil toneladas, em comparação com 2020. Um papel significativo neste contexto foi desempenhado pelo surgimento de novos importadores: estamos falando de países da África Ocidental - Benin, Libéria e Gana, de acordo com o site do Rosselkhozbank.

Os produtores russos fortaleceram sua presença nos mercados dos países pós-soviéticos e dominaram novas direções.
"Os países da África Ocidental - Benin, Libéria e Gana surgiram entre os importadores, enquanto as exportações para o Extremo Oriente e Sudeste Asiático cresceram quase cinco vezes em termos de volume", diz o relatório.

Especialistas do banco explicaram o crescimento dos suprimentos para a África e Ásia através de uma estratégia geral de diversificação das empresas russas. O volume de exportação de embutidos pode exceder 55 mil toneladas até o final do ano.

De acordo com Andrey Dalnov, chefe do centro de especialização da indústria Rosselkhozbank, entrando nos mercados do Leste e Sudeste Asiático, entrando na África fala do desenvolvimento do processamento profundo, porque as preferências gustativas nessas regiões são muito diferentes das preferências pós-soviéticas. E para competir com sucesso nestes mercados, as empresas nacionais têm que dominar novas tecnologias de produção e receitas.

"Este é o desafio, mas nossa perspectiva é positiva". No caso da África Ocidental, vemos que os produtores de embutidos acreditam neles, assim como os produtores de peixe, que também descobriram esta área para si mesmos em 2021", disse ele.

No centro da expertise da indústria, o principal desafio a longo prazo para os fornecedores domésticos de embutidos, chamado de manter e construir uma posição nos países pós-soviéticos. Os especialistas explicam isso pelo fato de que esses países continuarão sendo os principais consumidores. Entretanto, também é necessário continuar diversificando, abrindo os mercados de novos países e aumentando as vendas.

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Autor: Ksenia Gustova