TIM.Co
Produtor russo de doces orientais church-hela (chuch-hela) sob sua própria marca Madjo.
http://chuch-hela.comA empresa TIM.Co é uma produtora russa de doces orientais church-hela (chuch-hela) sob sua própria marca Madjo. Este produto pode ser chamado de uma inovação retro - o doce, feito de acordo com uma receita antiga, organicamente misturado com as tendências modernas em alimentação saudável.
Churchhela é um doce oriental suave à base de suco natural, farinha e nozes, que é um prato tradicional dos países transcaucasianos (Geórgia, Armênia, Azerbaijão), e na Rússia é produzido nas regiões limítrofes com a Geórgia - Cáucaso do Norte, em particular, Ossétia do Norte. A empresa cozinheira-hela por receitas tradicionais, dando prioridade às matérias primas naturais locais.
As helas da igreja estão cheias de nozes, avelãs ou uma combinação de nozes e frutos secos. O recheio de Church-hela é feito à base de uva, romã, cereja ou sumo de damasco. A embalagem a vácuo mantém o produto fresco e protege-o das influências externas.
As vantagens da empresa são: matérias-primas de alta qualidade (nozes, sucos); ausência de conservantes e aditivos de sabor na composição; teor mínimo de açúcar - apenas para suavizar a doçura do suco natural; é produzido de acordo com o padrão GOST; embalagem brilhante e elegante, design e impressão de alta qualidade.
História da origem da empresa
A CEO da TIM.Co Larisa Dauyeva passou a infância na cidade georgiana de Rustavi, perto de Tbilisi, e no verão ela foi para uma pequena vila osseciana na estrada militar georgiana nas montanhas, que fica exatamente no meio entre a Geórgia e a Ossétia. Foram as suas memórias de infância - natureza, montanhas e cozinha da avó (kada, tortas ossetianas, igreja-hela) - que formaram a base da sua marca Madjo.
Produtos
Os produtos da marca Madjo estão na gama de produtos para uma alimentação saudável, porque são feitos apenas com ingredientes naturais e não contêm conservantes. Sob a marca Madjo pode encontrar cinco tipos de church-hela: nogueira, church-hela com avelã, church-hela com romã, church-hela com cerejeira, church-hela com nogueira, church-hela com nogueira e damasco de ameixa.
O Church-hela é cozinhado com fruta ou sumo de bagas. O suco é cozido, uma pequena quantidade de açúcar é adicionada se necessário, então a farinha de trigo é adicionada e aquecida enquanto se mexe continuamente até obter o espessamento desejado. As nozes enfiadas num fio são imersas na massa pronta. A imersão das porcas é repetida até se formar uma camada de massa com uma espessura de 1,5-2 mm. Secar a igreja-hela no armário de secagem durante 24 horas. A igreja-hela acabada é embalada e aspirada. Em seguida, coloca-se em uma caixa de papelão de marca.
Todos os produtos da marca Madjo podem ser adquiridos nas lojas online (no site oficial da empresa, assim como nos mercados OZON, Beru, GOODS), assim como dos parceiros da empresa: Perekrestok, UTKONOS, Fruit Mail, Fresh, SeasonMarket, RusSlad, Tomate & Cucumber, GreenGo, Barn, Green Shop, BioTochka, Obedenika.
Exportação
Em maio de 2020, a TIM.Co concluiu seu primeiro contrato de exportação com uma empresa americana por 20 mil dólares. Além de expandir a geografia dos produtos, a direção da empresa também pretende, num futuro próximo, expandir a matriz da gama e desenvolver uma linha de produtos sem glúten.
4 factos:
1. TIM.Co tem duas marcas registradas próprias: Madjo (nome verbal) e designação pictórica (desenho exclusivo da embalagem).2. Todos os produtos da empresa são fabricados sem a adição de conservantes.3. Todos os produtos da empresa são feitos de nozes locais, que crescem em uma área ecologicamente limpa da Ossétia do Norte.4. Os produtos da Madjo, de acordo com a classificação de um dos maiores mercados da Rússia - OZON, pertencem à categoria de produtos mais vendidos, e tem o maior número de feedback positivo dos clientes.
