A empresa agro-industrial Miratorg aumentou a produção de carne bovina do mármore wagyu mais alto para 1,2 mil quilos por mês.

A produção dessa carne é uma nova linha de negócios da holding. Ela foi lançada há dois anos na região de Kaluga.

Em seguida, abriram a primeira fazenda especializada para o cultivo de touros, que são criados cruzando os animais de raça japonesa de wagyu com aberdeen-angus. Especialmente para a criação de gado de tal raça foram trazidos touros tribais.

Agora a população do cruzamento de wagyu está nas regiões de Kaluga e Bryansk e totaliza cerca de 9,5 mil cabeças.

Em Outubro deste ano, os empreendimentos da exploração produziram mais de 1,2 mil quilos de carne de mármore ultra-elevada. Isto é 2,3 vezes mais do que no ano passado.

Produzidos na Rússia

Autor: Ksenia Gustova