Com base apenas nos resultados do primeiro semestre de 2020, pode-se julgar um crescimento significativo dos volumes de exportação das empresas da indústria leiteira de Moscovo em termos de abastecimento de todos os tipos de gelados. Assim, durante o período especificado, o volume de vendas de gelados no estrangeiro aumentou até 35% e em termos monetários ascendeu a 12,76 milhões de USD. Em termos físicos - 5,34 mil toneladas dos produtos acabados.

Crescimento intensivo das exportações no meio da pandemia

As expectativas pessimistas relacionadas com o declínio do mercado global causado pela pandemia COVID-19 não foram de forma alguma satisfeitas pelos produtores de gelados baseados em Moscovo e na região. A turbulência do mercado não só não reduziu os volumes de produção como também não os impediu de crescer significativamente através das exportações.

As direcções dos fornecimentos estrangeiros mantiveram-se no seu conjunto as mesmas que nos anos anteriores. Assim, os principais compradores de doces frios de leite continuam a ser a China, os EUA e o Cazaquistão. Mas, para além deles, os exportadores de Moscovo também obtiveram novos mercados estrangeiros, embora pequenos mas promissores. Estes são a Mongólia, Geórgia, Letónia e Israel - esta janela de oportunidade abriu para as empresas da região de Moscovo em Maio de 2020.

Mesmo se considerarmos as tendências dos produtores de gelados de Moscovo e da Região de Moscovo sem os separar do fornecimento de produtos lácteos no seu conjunto, mesmo assim haverá um aumento notório em comparação com o período anterior. Assim, os resultados de três trimestres mostram um aumento de 12% nas exportações de produtos lácteos de empresas da região de Moscovo em comparação com os três primeiros trimestres de 2019.

O serviço de imprensa do Ministério da Agricultura e Alimentação da região de Moscovo relata dados mais detalhados obtidos após a síntese dos resultados do ano passado. Assim, de acordo com o departamento, em termos físicos, o volume total de fornecimentos a compradores estrangeiros de produtos lácteos, incluindo gelados, ascendeu a 59,4 toneladas.

Volumes de fornecimentos estrangeiros de produtos lácteos

Neste segmento das exportações russas, a Região de Moscovo assume sem dúvida a liderança, representando cerca de 36% do total das exportações russas de produtos lácteos. A soma total dos contratos para entregas a empresas estrangeiras fez 85,8 milhões de dólares. No ano passado, durante o mesmo período, o montante de produtos semelhantes enviados para o estrangeiro foi 8% menos, no montante de 79,3 milhões de dólares. Este é o segundo ano consecutivo em que a Região de Moscovo assume a liderança entre as regiões russas em termos de exportação de produtos lácteos.

Em 2020, os países da CEI continuaram a ser os principais compradores. Para além deles, empresas dos EUA, Alemanha e China forneceram uma procura crescente. A composição dos fornecimentos para estes destinos em termos do montante total de contratos saiu da seguinte forma: $32,9 milhões - produtos lácteos, $18,9 milhões - queijo, $16,3 milhões - queijo fundido, $11,3 milhões - iogurte, $1,5 milhões - gelado.

O serviço de imprensa do Ministério da Agricultura da região registou especificamente o forte aumento das compras de gelados da região de Moscovo por parte dos Estados Unidos. As empresas americanas compraram 44,6% mais gelados de Moscovo do que no mesmo período do ano passado. O montante total dos contratos de fornecimento é de 0,7 milhões de dólares.

Para completar o quadro, vale também a pena analisar a situação da exportação de gelados a nível nacional em 2020. Assim, se tomarmos os dados já conhecidos para o primeiro semestre do ano, podemos ver praticamente a mesma dinâmica de crescimento que para as explorações leiteiras perto de Moscovo. O montante total de contratos sobre entregas de gelados estrangeiros à Rússia ascendeu a 23,94 milhões de dólares. Isto representa um aumento de 11% durante o mesmo período do relatório de 2019. Em termos físicos, os volumes ascenderam a 11,18 toneladas, e neste sentido, o crescimento é ainda mais intenso do que em termos monetários - em 23,7% em comparação com 2019.

De acordo com as estatísticas globais dos exportadores, a Rússia também acrescentou peso, subindo cinco posições e reforçando a sua posição em 16º lugar. A Alemanha, França, Itália, Holanda e Bélgica continuam a ser os líderes neste ranking.

Exportação de produtos de confeitaria de Moscovo

Se compararmos o crescimento das exportações de gelados e produtos lácteos das empresas da Região de Moscovo com as exportações de bens relacionados - produtos de confeitaria, podemos ver uma coincidência quase completa de tendências. Assim, nos primeiros oito meses de 2020, os volumes de exportação de doces produzidos pelas empresas de Moscovo aumentaram 11% em termos monetários, enquanto em termos físicos aumentaram 8% em comparação com o mesmo período do relatório de 2019.

Especialistas de Mosprom, o centro de promoção das exportações da capital, deram a sua avaliação das perspectivas de exportação de confeitaria de Moscovo. Os peritos analisaram a natureza do consumo de produtos de confeitaria no mundo e fizeram conclusões preliminares. A procura crescente de produtos de confeitaria a curto prazo pode ser proporcionada pelos países do Norte de África, Ásia e Médio Oriente.

Os peritos Mosprom atribuem esta tendência ao facto de o crescimento do rendimento pessoal e do poder de compra dos cidadãos não ter correspondido às capacidades da indústria alimentar nestes países. Cada economia simplesmente não tem tempo para aparecer as instalações de produção do nível adequado, o trabalho não está arranjado, as receitas não são testadas, e mesmo não existe uma quantidade adequada de matérias-primas. Os países estão a planear satisfazer a procura existente através de importações.

As previsões do centro Mosprom foram resumidas por Natalia Shuvalova, a sua directora geral. Afirmou que num futuro próximo devemos esperar a criação de novos produtos de confeitaria com novas receitas, uma vez que o mercado exige não só um enriquecimento quantitativo mas também qualitativo. É possível que num futuro próximo apareçam marcas e linhas de produtos totalmente novas. É provável que haja um aumento significativo nos custos de concepção e embalagem - a promoção de novas marcas exigirá investimentos substanciais na componente visual e táctil dos produtos. As exportações de confeitaria de Moscovo também serão impulsionadas pela crescente procura na região da Ásia-Pacífico.