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Suplementos dietéticos e batatas fritas: como o stress da pandemia afectou os hábitos de compra dos russos

Suplementos dietéticos e batatas fritas: como o stress da pandemia afectou os hábitos de compra dos russos

O sentimento de insegurança numa pandemia, a restrição dos contactos sociais, a inflação e a difícil situação económica do país como um todo alteraram ligeiramente as necessidades dos russos em 2020-2021, disse o CEO da INFOLine Ivan Fedyakov e Anastasia Sidorina, chefe do grupo de clientes da Romir Holding, na conferência online "Consumer market in Russia: results of 2021 and key challenges of 2022".

Segundo eles, os consumidores tornaram-se mais racionais na forma como alocam o seu dinheiro, mas, ao mesmo tempo, consomem com mais frequência os serviços e bens que lhes permitem relaxar e sentir-se confortáveis na ausência de estabilidade.

A SITUAÇÃO EM QUE SE ENCONTRA O MERCADO CONSUMIDOR

Segundo o CEO da INFOLine, um evento que a princípio parecia insignificante, como o Ever Given preso no Canal do Suez, desencadeou uma espiral de aumentos de preços em 2021 em todo o mundo. Em meio a problemas de logística, o custo crescente do transporte de materiais, matérias-primas e produtos finais, os fornecedores começaram a aumentar os preços, e agora o tema da inflação está em primeiro lugar na agenda mundial.

"Para a economia russa, em grande parte voltada para a exportação, que obtém sua principal renda com a exportação de produtos para o exterior, o aumento dos preços resolveu muitos problemas econômicos que estavam se aproximando no início de 2021. Além disso, em meio a taxas de crescimento sem precedentes, foram introduzidos direitos adicionais sobre a exportação de metais, alimentos, madeira e outras matérias primas. Isso permitiu preencher o orçamento", disse Ivan Fedyakov à conferência.

De acordo com a avaliação da agência de análise, hoje podemos dizer que a economia russa já se adaptou aos desafios de 2020-2021.

"No final de 2021, esperamos o crescimento do indicador-chave da indústria (volume de negócios do varejo - ed.) em 7%". Esta é uma dinâmica muito boa, o que nos permite dizer que estamos a atingir um nível pré-pandémico. Se decompusermos esta dinâmica em componentes, associados ao retalho alimentar e não alimentar, vemos que os alimentos têm apresentado um crescimento no ano de cerca de 2% - este é um valor muito pequeno... > No retalho não alimentar, pelo contrário, vemos um crescimento de 14% do volume de negócios do retalho", - diz o especialista.

Em termos monetários, o aumento no retalho alimentar foi de 11%, e no não-alimentar - quase 20%, o que, segundo Fedyakov, é um crescimento fenomenal, "que não se verifica nos últimos anos há muito tempo".

Encontrando-se numa situação de queda catastrófica dos rendimentos, a população começou a contrair mais empréstimos: segundo a INFOLine, em 10 meses de 2021 o volume de empréstimos hipotecários, os empréstimos ao consumo bateram recordes absolutos, ultrapassando os dados de 2019 e 2020 combinados.

A INFOLine observa que a renda dos russos pode crescer de 3-4% no final de 2021, voltando ao nível de 2019.

PARA ONDE VAI

O nível de inflação afeta a forma como o comprador aloca seu rublo, disse Anastasia Sidorina, chefe do grupo de clientes da Romir Holding. Em 2021, os russos começaram a poupar mais frequentemente em bens como roupas, sapatos, cosméticos, produtos de higiene pessoal, eletrodomésticos.

"Neste cenário, veremos um nível de stress muito elevado. Assim, no final de 2021, vemos que a cobertura da população estressada na Rússia diminuiu e é de 72%, mas a acuidade do estresse mostra apenas um aumento", observou ela.

Ao mesmo tempo, segundo Romir, 75% dos russos ainda se consideram felizes, ligando o conceito de felicidade principalmente à saúde e só depois à riqueza e ao bem-estar. Para o público jovem, a felicidade está mais ligada ao conforto e ao prazer, observou ela.

O CONSUMIDOR EQUILIBRA O STRESS.

A realidade envolvente levou a uma transformação não só nos estilos de vida dos consumidores, mas também na procura.

"Para parte da população, lidar com o estresse é uma história de comida deliciosa, comprando coisas novas. Com o fato de que o comprador de hoje é extremamente racional. Isto inclui a capacidade de usar suplementos alimentares, nutrição adequada e assim por diante. Observamos que há uma transformação dos padrões habituais de comportamento de compra", disse Sidorina.

Como consequência, há certas tendências no segmento de compras em 2021. Uma delas é o gasto ativo com refeições prontas para consumo.

"Neste momento, a categoria de pronto-a-comer está se fechando em diferentes missões de consumo - lanches, mimos, soluções prontas. <...> O segmento predominante é a história dos lanches - tortas, bolos, é o que está no topo da lista. No mercado online, a comida pronta tem mostrado um forte crescimento, e os rolos, sushi, pizza pronta são fundamentais aqui. Ou seja, uma das formas de combater o stress é mimar-se", - explicou o especialista.

Ao mesmo tempo, os russos mimam-se não só com refeições prontas e confeitaria, mas especialmente com salgados - por exemplo, a categoria mais activa em termos de vendas eram as batatas fritas, e esta tendência persiste até aos dias de hoje. Além disso, o segmento de bebidas espirituosas cresceu fortemente em 2020, e essa tendência continua também em 2021.

"A transformação vem com uma mudança no estilo de vida e unidade não-produto. Devido à forma remota de trabalhar, os russos começaram a comprar activamente bens para casa e reparação - a tendência persiste em parte. <...> Uma das formas de combater o stress tem sido passar tempo com animais de estimação - o número de donos de animais de estimação aumentou em 2020. Isto levou ao facto de, em 2021, os acessórios para animais de estimação mostrarem uma dinâmica activa, "- explicou o representante de" Romir ".

Quanto às actividades de lazer fora de casa, os restaurantes de fast-food são particularmente populares entre os russos.

VALORES DO CONSUMIDOR

"Se tomarmos absolutamente todos os valores em termos de consumo e os segmentarmos em quatro blocos, é isto que obtemos: a história básica, a história da conveniência, os preços, o valor da conformidade", disse Anastasia Sidorina.

Assim, o consumidor de hoje entende certos padrões de qualidade e conveniência: a capacidade de pagar com cartão, sem filas de espera, o pessoal educado e o serviço estão se tornando um assunto corriqueiro e comum.

Apesar da situação macro bastante instável e complexa em que o consumidor russo se encontra, e da economia forçada, a importância de tal valor como "um pouco mais do que o necessário" está crescendo.

"Esta é uma história de valor adicional que um retalhista ou fabricante pode criar para o consumidor. É ter um sortimento único, produtos cozidos frescos, soluções prontas, caixa expressa", explica o especialista.

Assim, qualquer interveniente no mercado - seja um retalhista ou um fabricante - está hoje numa encruzilhada, tentando decidir qual a estratégia específica a seguir, a que cliente deseja prestar mais atenção: o valor do dinheiro, do tempo ou do prazer.

"Um grande número de pedidos do cliente é dirigido ao mercado hoje", observou Sidorina.

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Autor: Karina Kamalova



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