在过去的一年里，2020年，莫斯科企业肉类生产企业的对外交货量比2019年大幅增加。根据今年前9个月的业绩，以货币计算，向国外买家供应肉类的总金额为6623万美元。这一数据比上年同期报告期业绩增长46.77%之多，2019年。

全球危机中的出口增长

莫斯科市经济政策副市长弗拉基米尔-叶菲莫夫对国外运送肉制品的行业状况做了更详细的评论。他强调，全球肉制品市场被认为是最稳定、最可预测、最可持续发展的市场之一。最接近的确认--俄罗斯，特别是莫斯科在食品加工业这一环节的出口条件。叶菲莫夫说，即使面对与疫情相关的全球严重危机，莫斯科制造商从国外的采购量不仅没有下降，甚至还大幅增加。

这位副市长还指出，都会肉类出口中近一半是肉禽内脏。莫斯科企业2020年三季度此类产品的发货总额为3268万美元，即与2019年1月至9月相比增加112%。禽肉及副产品的最大买家是中国、哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦。莫斯科肉类生产商向这些国家提供的产品价值分别为1806万美元、897万美元和219万美元。

新趋势和有前景的市场

莫斯科工业政策部门负责人亚历山大-普罗霍罗夫在这个问题上分享了一些细节。他说，2020年莫斯科生产的肉制品将被运往23个国家。在各类产品的采购中，领先的同样是中国和哈萨克斯坦，以及白俄罗斯、伊朗和香港。

大都会的肉制品厂家甚至为自己开辟了新的市场。例如，去年建立或扩大了对格鲁吉亚、摩尔多瓦、土库曼斯坦和乌兹别克斯坦的莫斯科产品供应。亚历山大-普罗霍罗夫总结说，需求量最大的是冷冻和新鲜冰鲜牛肉。

莫斯科出口支持中心 "Mosprom "的专家也表达了他们的立场，提请注意莫斯科公司肉类产品潜在销售的一些重要领域。因此，根据分析结果，吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦和阿塞拜疆对禽肉的需求量很大。同时，白俄罗斯、波兰和中国更喜欢猪肉和牛肉。莫斯科生产商的加工肉制品主要被德国、日本和英国购买。

"Mosprom "中心总干事纳塔利娅-舒瓦洛娃补充说，亚太市场，特别是越南和中国，应被视为莫斯科肉制品出口未来增长的动力。这两个国家最近都以增加肉类采购量为主。据Mosprom专家介绍，由于这些国家的原因，如果目前的趋势持续到2025年，全球肉类需求可能会增加130亿美元。也就是说，全球的肉制品消费每年将增加4.4%。

位于莫斯科附近的公司的肉类供应将增加。

除了首都本身，莫斯科州的企业还向国外市场供应肉制品。而在这里，我们也可以根据2020年的结果来谈一个积极的趋势。而这里的增长态势甚至比莫斯科本土更加明显。

例如，在2020年前9个月，莫斯科地区的生产商共向国外买家运送了价值8200万美元的各种肉类产品。据自治区农业部新闻处报道，这是2019年指标的4倍。前一时期，莫斯科地区仅供应价值1680万美元的肉制品出口。

莫斯科地区农业部长安德烈-拉金赞扬了肉制品生产企业的工作，并指出了去年最大的出口企业。来自卡什拉的切尔基佐沃和来自奥丁佐沃的马尔俄罗斯是当地出口记录的创造者。

安德烈-拉津还点名了位于莫斯科附近的公司最大的肉制品采购商。2020年，它们是中国，占比最大，为73%，乌克兰-16%，哈萨克斯坦-4%。在所有这些方向上，2020年产品的出货量都比上一年多，部长总结道。

俄罗斯联邦肉制品出口总量结构图。

莫斯科和莫斯科地区生产者的肉制品出口量增长的积极趋势绝非例外，也不是个别情况。2020年，俄罗斯此类产品的出口量原则上大幅增加。

据俄罗斯联邦农业部下属的 "农业出口 "中心统计，今年肉类向国外运送的数量比2019年增加了55%，总计超过50万吨。在货币方面，增长几乎相同--增长54%，交付合同总金额达8.6亿美元。

根据海关总署汇总的今年初步经济成果，去年肉制品是增长的领头羊，超过了其他五大类食品商品。

例如，运往国外的禽肉数量增加了41%--实物28.5万吨，以货币计算，增加了32%，达到4.19亿美元。值得注意的是，按价值计算，很大一部分----3.55亿美元，即总装运量的85%----来自于鸡肉部件和副产品，而来自于未分割胴体的则少得多----约12%，即5100万美元。俄罗斯出口的火鸡肉价值1300万美元，是去年的两倍多。