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膳食补充剂和薯片:大流行病的压力如何影响俄罗斯人的购买习惯

膳食补充剂和薯片:大流行病的压力如何影响俄罗斯人的购买习惯

INFOLine首席执行官Ivan Fedyakov和Romir Holding客户组负责人Anastasia Sidorina在 "俄罗斯消费市场:2021年的成果和2022年的关键挑战 "在线会议上说,大流行中的不安全感、社会交往的限制、通货膨胀和整个国家的困难经济形势使俄罗斯人在2020-2021年的需求略有变化。

据他们说,消费者在分配资金方面变得更加理性,但与此同时,他们更经常消费那些能让他们在缺乏稳定的情况下放松和感到舒适的服务和商品。

消费市场所处的情况

根据INFOLine的首席执行官的说法,一个起初看起来微不足道的事件,如Ever Given卡在苏伊士运河,引发了世界各地2021年的螺旋式价格上涨。在物流的问题中,材料、原材料和终端产品的运输成本上升,供应商开始提价,现在通货膨胀的话题成为世界议程上的头号问题。

"对于主要以出口为导向的俄罗斯经济来说,它的主要收入来自于向国外出口产品,价格的上涨解决了2021年初迫在眉睫的许多经济问题。此外,在这种前所未有的增长速度中,对金属、食品、木材和其他原材料的出口实行了额外的关税。这使得预算得以填补,"伊万-费迪亚科夫在会议上说。

根据分析机构的评估,今天我们可以说,俄罗斯经济已经适应了2020-2021年的挑战。

"在2021年底,我们预计该行业的关键指标(零售营业额--编者注)将增长7%。这是一个非常好的动态,这让我们可以说,我们正在达到大流行前的水平。如果我们将这一动态分解成与食品和非食品零售相关的组成部分,我们看到食品在这一年中显示出约2%的增长--这是一个非常小的数值......>在非食品零售中,相反,我们看到零售营业额增长了14%,"--专家说。

在货币方面,食品零售业的增长是11%,而在非食品方面--几乎是20%,据费迪亚科夫说,这是一个惊人的增长,"这在最近几年中没有很长的时间了。

发现自己处于收入下降的灾难性局面,人们开始更频繁地借款:根据INFOLine,在2021年的10个月里,抵押贷款、消费贷款的数量已经打破了绝对记录,超过了2019年和2020年的数据总和。

INFOLine指出,俄罗斯人的收入在2021年底可能增长3-4%,恢复到2019年的水平。

去向

Romir控股公司客户组负责人 Anastasia Sidorina说,通货膨胀的水平影响到买方如何分配他的卢布。2021年,俄罗斯人开始在衣服、鞋子、化妆品、个人护理产品、家用电器等商品上更频繁地储蓄。

"在这种背景下,我们将看到非常大的压力。因此,在2021年底,我们看到俄罗斯的压力人口的覆盖率已经下降,为72%,但压力的尖锐程度只显示出增加,"她指出。

同时,根据Romir的说法,75%的俄罗斯人仍然认为自己是幸福的,把幸福的概念主要与健康联系起来,然后才是财富和福祉。她指出,对于年轻观众来说,幸福与舒适和快乐更紧密地联系在一起。

消费者平衡了压力。

周围的现实不仅导致了消费者生活方式的转变,而且也导致了需求的转变。

"对于一部分人来说,处理压力是一个关于美味食物、购买新东西的故事。随着今天的购物者极其理性的事实。这包括使用膳食补充剂的能力,适当的营养等等。我们观察到,购买行为的习惯模式有了转变,"西多里纳说。

因此,2021年的购买领域有某些趋势。其中之一是对即食餐的积极支出。

"现在,即食类正在向不同的消费任务靠拢--零食、呵护、现成的解决方案。<...>最主要的部分是零食故事--馅饼、糕点,这就是排在首位的东西。在网上市场,现成食品显示出强劲的增长,卷饼、寿司、现成比萨饼是这里的关键。也就是说,对抗压力的方法之一是宠爱自己", - 专家解释说。

同时,俄罗斯人不仅用现成的饭菜和糖果来呵护自己,而且特别是用咸味零食来呵护自己 - 例如,在销售方面最活跃的类别是薯片,这种趋势持续到今天。另外,2020年烈酒板块增长强劲,这一趋势在2021年也在继续。

"转型伴随着生活方式和非产品单位的变化。由于远程工作方式,俄罗斯人开始积极购买用于家庭和维修的商品--这一趋势部分持续存在。 <...>对抗压力的方法之一是花时间与宠物相处--2020年宠物主人的数量增加。这导致在2021年,宠物配件显示出积极的动态,"--"Romir "的代表解释说。

至于家庭以外的休闲活动,快餐店在俄罗斯人中特别受欢迎。

消费者的价值观

"阿纳斯塔西娅-西多里纳说:"如果我们把消费方面的所有价值绝对化,并把它们分成四块,这就是我们得到的:基本的故事、方便的故事、价格、遵守的价值。

因此,今天的消费者理解某些质量和便利的标准:能够用卡支付、不排队、有礼貌的工作人员和服务正在成为理所当然和司空见惯的事情。

尽管俄罗斯消费者所处的宏观形势相当不稳定和复杂,而且是被迫的经济,但 "比需要的多一点 "这种价值的重要性正在增长。

"这是一个零售商或制造商可以为消费者创造额外价值的故事。它是拥有独特的品种,新鲜的烘焙食品,现成的解决方案,快速结账,"这位专家解释说。

因此,任何市场参与者--无论是零售商还是制造商--今天都处在一个十字路口,试图决定采取哪种具体战略,更关注哪种客户的愿望:金钱、时间或快乐的价值。

Sidorina指出:"今天,客户的大量要求都是针对市场的,"。

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作者。卡琳娜-卡马洛娃



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