El único productor de salchichas y tripas poliméricas de Rusia, Atlantis-Pak, ampliará su producción el próximo año, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Industria y Comercio ruso a Made in Russia.

Anteriormente, RBC informó de que los procesadores de carne rusos podrían reducir pronto la gama de salchichas y frankfurts debido a la falta de tripas artificiales para embutidos tras la prohibición de sus exportaciones por parte de la Unión Europea el 10 de julio. Según el periódico, "Atlantis-Pack" cubre ahora menos del 10% del mercado ruso y trabaja principalmente con materias primas importadas.

La agencia dijo que a finales de 2021 la cuota de mercado de la empresa era de alrededor del 32% en toneladas de productos de embutidos envasados. La cuota de la empresa en tripas de plástico para embutidos de barrera era del 45%, en tripas de plástico para embutidos del 80%, y en tripas de plástico permeables para embutidos del 57%.

En la actualidad, el fabricante ruso se encuentra entre los líderes mundiales de su segmento y produce unas tripas únicas que no tienen análogos, según el ministerio,

"En estos momentos "Atlantis-Pack" ejecuta un proyecto de ampliación de la capacidad de producción de tripas para embutidos y salchichas (el proyecto se ejecuta con un préstamo preferente de 499,9 millones de rublos del Fondo de Desarrollo Industrial)" - añadió el servicio de prensa.

Está previsto que las nuevas capacidades se pongan en funcionamiento en el primer trimestre de 2023. Según el Ministerio de Industria y Comercio, esto aumentará la producción de tripas de salchicha a 100 mil y tripas de salchicha - a 290 mil kilómetros.

A finales del año pasado, la empresa ya puso en marcha dos líneas de embutidos, que funcionan a plena capacidad.

"El año pasado, el mercado mundial de las tripas de plástico ascendió a más de 513 millones de euros (BKO de plástico - unos 359 millones de euros; SSO de plástico - unos 106 millones de euros; tripa de salchicha permeable de plástico (PKO) - unos 48 millones de euros)", dijo el ministerio.

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Autor: Ekaterina IvanovaHecho en
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