北オセチア政府のプレスサービスによると、ウラジカフカスの食肉生産会社デリカット社は、牛乳の生産・加工コンプレックスを稼働させた。

ここでは毎日10〜20トンの牛乳が処理されます。自動的に注がれ、パッキングされ、冷蔵室に送られる。

店内の設備は、生乳と既製品が接触しないように、特別に配置されています。生乳の品質は、すべての製造工程でモニターされている。

工場では、地元の生産者やクバンのエコロジカル・クリーンな地域の農家から生乳を受け取っている。

工場の稼働前には、2ヵ月間のテストモードが行われた。

現在、同社の製品ラインは、牛乳、ケフィア、リャゼンカ、サワークリーム、カッテージチーズとなっている。

メイド・イン・ロシア // メイド・イン・ロシア

著者Ksenia Gustova