Het agro-industrieel bedrijf Miratorg heeft de productie van rundvlees van de hoogste marmeren wagyu verhoogd tot 1,2 duizend kilogram per maand.

De productie van dergelijk vlees is een nieuwe bedrijfstak van het bedrijf. Het werd twee jaar geleden voor het eerst gelanceerd in de regio Kaluga.

Daarna werd de eerste gespecialiseerde boerderij geopend voor het kweken van stieren, die worden gefokt door het kruisen van de dieren van het Japanse ras wagyu met aberdeen-angus. Speciaal voor de veeteelt van dit ras werden stamstieren meegebracht.

Nu is de populatie van de wagyu kruising in Kaluga en Bryansk regio's en bedraagt in totaal ongeveer 9,5 duizend koppen.

In oktober van dit jaar produceerden de bedrijven van het bedrijf meer dan 1,2 duizend kilo ultrahoog marmer rundvlees. Dit is 2,3 keer meer dan vorig jaar.

Gemaakt in Rusland

Auteur: Ksenia Gustova