Wetenschappers uit Rusland hebben een
2021-06-10 02:56

Wetenschappers uit Rusland hebben een "digitale neus" uitgevonden om de versheid van voedsel te bepalen

Wetenschappers van het Enikolopov-Instituut voor synthetische polymere materialen van de Russische Academie van Wetenschappen in Moskou hebben 's werelds eerste "elektronische neus" ontwikkeld die gevoelig is voor verschillende giftige gassen tegelijk. Dergelijke apparaten zullen helpen het milieu te bewaken, de werking van industriële installaties te regelen en de versheid van bederfelijk voedsel te beoordelen. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift Scientific Reports.

Zoals uitgelegd op de website van de Russian Science Foundation (RSF), hebben de resulterende sensoren geen hoge batterijstroom nodig, zijn ze stabiel bij hoge luchtvochtigheid en kunnen ze de aanwezigheid van slechts 30 moleculen stikstofdioxide of ethylmercaptaan detecteren onder de miljard moleculen stikstof en zuurstof waaruit de lucht is opgebouwd.

"Giftige gassen zoals stikstofoxiden, waterstofsulfide, mercaptanen en ammoniak zijn van groot belang voor onderzoekers omdat ze in verband worden gebracht met luchtverontreiniging door industriële installaties en verbrandingsmotoren. ...Gedetecteerd in menselijke uitademingslucht, kunnen deze verbindingen markers zijn van een aantal gevaarlijke ziekten. ...Een compact apparaat dat dit gas detecteert, zal zieken waarschuwen en het mogelijk maken op tijd medicijnen in te nemen. Bovendien komen bij voedselbederf ammoniak en waterstofsulfide vrij, waarvoor sensoren kunnen worden geïntegreerd in koelkasten of "slimme" verpakkingen. Met behulp van een dergelijke "elektronische neus" zal het gemakkelijk zijn om te bepalen welke producten nog veilig kunnen worden geconsumeerd, waardoor de hoeveelheid weggegooide verse producten wordt verminderd, en wat al tijd is om af te schrijven, wat de frequentie van voedselvergiftiging zal verminderen", - zei in het RNF-rapport.

In de toekomst, wetenschappers van plan om een compacte luchtkwaliteit controlestation voor "slimme" steden te creëren en te testen in Moskou, evenals af te ronden en testen van de "elektronische neus" als een draagbaar apparaat voor de vroege diagnose van inflammatoire longziekten. Nu optimaliseren de auteurs van de ontwikkeling de productieprocessen en verzamelen zij nieuwe gegevens voor een nauwkeurigere classificatie van verschillende gassen met behulp van methoden voor machinaal leren.

Made in Russia // Gemaakt in Rusland

    Auteur: Karina Kamalova