De Moskouse kaasverwerkingsfabriek "Karat" is begonnen met de bouw van het eerste regionale produktiecomplex in de geavanceerde economische ontwikkelingszone in Togliatti. Het volume van de investeringen in het project zal meer dan 10 miljard roebel bedragen.

"Vandaag de dag zijn er in Moskou ongeveer 240 levensmiddelenbedrijven actief, waaronder de fabriek voor verwerkte kaas "Karat" - een van de grootste producenten van zuivelproducten in de stad. Dit jaar heeft de onderneming de status van een industrieel complex gekregen, waardoor hij een aantal belastingvoordelen krijgt en u de bespaarde middelen kunt investeren in de verdere ontwikkeling van zijn productievestigingen", - zei Vladimir Yefimov, de locoburgemeester van de hoofdstad.

Nieuwe onderneming voor de productie van kaas, waarvan de oppervlakte zal worden 27,4 duizend vierkante meter, zal verwerken meer dan 800 ton melk per dag en ongeveer 290 duizend ton per jaar. Er zal halfharde kaas en cottage cheese, kwark en gegranuleerde cottage cheese worden geproduceerd. Het is de bedoeling dat de fabriek in het tweede kwartaal van 2023 in gebruik wordt genomen.

"Karat", de Moskouse fabriek, is een van de drie grootste producenten van smeltkaas in Rusland. In mei 2021 kwam de miljardste partij Druzhba-kaas, waarvan het recept al in 1960 werd ontwikkeld, van de band. Vandaag de dag worden de producten in het hele land geleverd", aldus het hoofd van het hoofdstedelijke departement voor investeringen en industriebeleid, Alexander Prokhorov.

Hij voegde eraan toe dat de onderneming zich actief richt op de export. Azerbeidzjan, Wit-Rusland, Kazachstan, Turkmenistan en Oezbekistan behoren tot de buitenlandse handelspartners van het bedrijf, en het bedrijf verwacht in de nabije toekomst de markten van Georgië, Tadzjikistan en Mongolië te kunnen betreden.

Directeur-generaal Evgeniy Grebnev zei dat "Karat" na de lancering van de nieuwe productie van plan is toe te treden tot de top 5 van producenten van halfharde kazen in Rusland. Dankzij de capaciteit van de nieuwe fabriek zal met name het aandeel van Violette-kwark toenemen. Bovendien zal de fabriek het mogelijk maken de geografie van de verkoop van "Karat Domashniy" graankwark uit te breiden, aangezien deze nu in alle Russische regio's wordt geleverd.

Gemaakt in Rusland // Made in Russia