MADE IN RUSLAND

Alle regio's
NLD
Experts

Voedingssupplementen en chips: hoe de stress van de pandemie de koopgewoonten van de Russen heeft beïnvloed

Voedingssupplementen en chips: hoe de stress van de pandemie de koopgewoonten van de Russen heeft beïnvloed

Het gevoel van onveiligheid in een pandemie, beperking van sociale contacten, inflatie en de moeilijke economische situatie in het land als geheel hebben de behoeften van de Russen in 2020-2021 enigszins veranderd, vertelden INFOLine CEO Ivan Fedyakov en Anastasia Sidorina, hoofd van de klantengroep van Romir Holding, op de online conferentie "Consumentenmarkt in Rusland: resultaten van 2021 en belangrijkste uitdagingen van 2022".

Volgens hen zijn consumenten rationeler geworden in de manier waarop ze hun geld toewijzen, maar tegelijkertijd consumeren ze vaker die diensten en goederen die hen in staat stellen om te ontspannen en zich comfortabel te voelen in afwezigheid van stabiliteit.

DE SITUATIE WAARIN DE CONSUMENTENMARKT ZICH BEVINDT

Volgens de CEO van INFOLine heeft een gebeurtenis die op het eerste gezicht onbeduidend leek, zoals het vastlopen van de Ever in het Suezkanaal, een spiraal van prijsstijgingen op gang gebracht in 2021 over de hele wereld. Te midden van problemen met de logistiek, de stijgende kosten voor het vervoer van materialen, grondstoffen en eindproducten, begonnen leveranciers hun prijzen te verhogen, en nu staat het onderwerp inflatie nummer één op de wereldagenda.

"Voor de Russische economie, die grotendeels exportgericht is en haar belangrijkste inkomsten haalt uit de export van producten naar het buitenland, loste de prijsstijging veel economische problemen op die begin 2021 op de loer lagen. Bovendien werden te midden van dergelijke ongekende groeicijfers extra rechten ingevoerd op de uitvoer van metalen, voedingsmiddelen, hout en andere grondstoffen. Dit heeft het mogelijk gemaakt de begroting te vullen", verklaarde Ivan Fedyakov op de conferentie.

Volgens de beoordeling van het analysebureau kunnen we vandaag zeggen dat de Russische economie zich al heeft aangepast aan de uitdagingen van 2020-2021.

"Eind 2021 verwachten we een groei van de belangrijkste indicator van de sector (detailhandelsomzet - red.) met 7%. Dit is een zeer goede dynamiek, waardoor we kunnen zeggen dat we een pre-pandemisch niveau bereiken. Als we deze dynamiek opsplitsen in componenten die verband houden met de detailhandel in voedingsmiddelen en non-food, zien we dat de detailhandel in voedingsmiddelen dit jaar een groei van ongeveer 2% heeft laten zien - dit is een zeer kleine waarde ... > In de detailhandel in non-food daarentegen zien we een groei van 14% van de detailhandelsomzet, "- aldus de deskundige.

In monetaire termen, de stijging van de detailhandel in levensmiddelen was 11%, en in non-food - bijna 20%, die, volgens Fedyakov, een fenomenale groei, "die niet is geweest in de afgelopen jaren voor een zeer lange tijd.

Omdat ze zich in een situatie van catastrofaal dalende inkomens bevonden, begon de bevolking vaker te lenen: volgens INFOLine heeft het volume van hypothecaire leningen, consumentenkredieten in 10 maanden van 2021 absolute records gebroken en de gegevens voor 2019 en 2020 samen overschreden.

INFOLine merkt op dat het inkomen van de Russen eind 2021 met 3-4% kan stijgen, waarmee het weer op het niveau van 2019 komt.

WAAR HET HEEN GAAT

De hoogte van de inflatie beïnvloedt hoe de koper zijn roebel besteedt, zegt Anastasia Sidorina, hoofd van de klantengroep van Romir Holding. In 2021 zijn de Russen meer gaan sparen op goederen als kleding, schoenen, cosmetica, verzorgingsproducten, huishoudelijke apparaten.

"Tegen deze achtergrond zullen we een zeer hoge mate van stress zien. Eind 2021 zien we dus dat de dekking van de gestresste bevolking in Rusland is afgenomen en 72% bedraagt, maar de acuutheid van de stress vertoont alleen maar een toename," merkte ze op.

Tegelijkertijd beschouwt volgens Romir 75% van de Russen zichzelf nog steeds als gelukkig, waarbij het begrip geluk in de eerste plaats wordt gekoppeld aan gezondheid en pas daarna aan rijkdom en welzijn. Voor een jong publiek is geluk meer verbonden met comfort en plezier, merkte ze op.

DE CONSUMENT COMPENSEERT DE STRESS.

De omringende realiteit heeft niet alleen geleid tot een verandering in de levensstijl van de consument, maar ook in de vraag.

"Voor een deel van de bevolking is het omgaan met stress een verhaal van lekker eten, nieuwe dingen kopen. Met het feit dat de shopper tegenwoordig uiterst rationeel is. Zo kan hij gebruik maken van voedingssupplementen, goede voeding, enzovoort. We stellen vast dat er sprake is van een transformatie van gewoontepatronen van koopgedrag," aldus Sidorina.

Als gevolg daarvan zijn er bepaalde trends in het koopsegment in 2021. Een daarvan is actieve besteding aan kant-en-klaarmaaltijden.

"Op dit moment sluit de kant-en-klaarcategorie zich aan bij verschillende missies van de consument - snacken, verwennen, kant-en-klaaroplossingen. <...> Het overheersende segment is het snackverhaal - taarten, gebak, dat staat bovenaan de lijst. In de online markt heeft kant-en-klare voeding een sterke groei laten zien, en broodjes, sushi, kant-en-klare pizza zijn hier de sleutel. Dat wil zeggen, een van de manieren om stress te bestrijden is jezelf te verwennen", - legde de deskundige uit.

Tegelijkertijd verwennen Russen zichzelf niet alleen met kant-en-klaarmaaltijden en zoetwaren, maar vooral met zoute snacks - de meest actieve categorie in termen van verkoop was bijvoorbeeld chips, en deze trend zet zich tot op de dag van vandaag voort. Ook het segment gedistilleerde dranken groeide sterk in 2020, en die trend zet zich ook in 2021 voort.

"De transformatie gaat gepaard met een verandering in levensstijl en niet-producteenheid. Door de afgelegen manier van werken zijn Russen actief goederen voor huis en reparatie gaan kopen - die trend zet deels door. <...> Een van de manieren om stress te bestrijden is tijd doorbrengen met huisdieren - het aantal huisdiereigenaren is in 2020 toegenomen. Dit heeft geleid tot het feit dat in 2021, accessoires voor huisdieren een actieve dynamiek vertonen, "- verklaarde de vertegenwoordiger van" Romir ".

Wat vrijetijdsbesteding buitenshuis betreft, zijn fastfoodrestaurants bijzonder populair onder Russen.

WAARDEN VAN DE CONSUMENT

"Als we absoluut alle waarden in termen van consumptie nemen en ze segmenteren in vier blokken, is dit wat we krijgen: het basisverhaal, het verhaal van gemak, prijzen, de waarde van naleving," zei Anastasia Sidorina.

De consument van vandaag begrijpt dus bepaalde normen inzake kwaliteit en gemak: de mogelijkheid om met een kaart te betalen, geen wachtrijen, beleefd personeel en service zijn vanzelfsprekend en gemeengoed aan het worden.

Ondanks de nogal onstabiele en complexe macro-situatie waarin de Russische consument zich bevindt, en de gedwongen economie, groeit het belang van een dergelijke waarde als "een beetje meer dan nodig".

"Dit is een verhaal over extra waarde die een retailer of fabrikant kan creëren voor de consument. Het is het hebben van een uniek assortiment, verse bakwaren, kant-en-klare oplossingen, express checkout," legt de expert uit.

Elke marktspeler - of het nu een retailer of een fabrikant is - staat vandaag dus op een kruispunt en probeert te beslissen welke specifieke strategie hij moet volgen, aan welke wensen van de klant hij meer aandacht moet besteden: de waarde van geld, tijd of plezier.

"Een groot aantal verzoeken van de klant is vandaag op de markt gericht," merkte Sidorina op.

Made in Russia // Gemaakt in Rusland

Auteur: Karina Kamalova



0