In Rusland in december de verkoop van imitatie rode kaviaar steeg met 78% jaar-op-jaar. Dergelijke gegevens werden gepubliceerd in het onderzoek van analytische bron van het bedrijf "Platform OFD" - "Check Index".

Volgens TASS, voor december 1-25, 2021, de gemiddelde aankoop cheque in de categorie van "imitatie rode kaviaar" was 244 roebel, dat is 15% hoger dan tijdens dezelfde periode in 2020. Op zijn beurt is de verkoop in fysieke termen met 78% gestegen, en in monetaire termen met 24%.

Natuurlijke kaviaar kostte in deze periode gemiddeld 1.711 roebel - een stijging met 21% ten opzichte van het jaar.

Het volume van de verkoop in natura daalde met 18%, dat van de verkoop in geld steeg met 4%.

Zoals analisten opmerkten, kochten de meeste Russen in december natuurlijke rode kaviaar in de maten 200-300 gram, imitatie rode en zwarte kaviaar - in de maten 100-200 gram. De imitatiekaviaar heeft vaak een basis van zeewier, gelatine of visolie.

Gemaakt in Rusland / Made in Russia

Auteur: Maria Buzanakova