Тим-ко
Компания ТИМ-КО – российский производитель восточной сладости чурчхелы (чуч-хелы) под собственной торговой маркой «МАДЖО». Этот продукт можно назвать ретро-инновацией — сладость, изготавливаемая по старинному рецепту, органично вписалась в современные тренды здорового питания.
Чурчхела — это мягкая восточная сладость на основе натурального сока, муки и орехов, которая является традиционным блюдом стран Закавказья (Грузия, Армения, Азербайджан), а в России производится в граничащих с Грузией регионах — Северного Кавказа, в частности, в Северной Осетии. Компания готовит чурчхелу по традиционным рецептам, отдавая приоритет местному натуральному сырью.
В качестве начинки чурчхелы используют грецкий орех, фундук или сочетание орехов с сухофруктами. Оболочку чурчхелы делают на основе виноградного, гранатового, вишневого или абрикосового соков. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть продукта, а также защищает от внешних воздействий.
Преимущества компании:
- высокое качество сырья (орехи, соки);
- отсутствие в составе консервантов и вкусовых добавок;
- минимальное содержание сахара – только для выравнивания сладости натурального сока;
- произведено в соответствии с ГОСТ;
- яркая и стильная упаковка, высокое качество дизайна и полиграфии.
История возникновения компании
Детство генерального директора «ТИМ.КО» Ларисы Дауевой прошло в грузинском городке Рустави недалеко от Тбилиси, а на лето она уезжала в небольшое осетинское село на Военно-Грузинской дороге в горах, которое располагается ровно посередине между Грузией и Осетией. Именно воспоминания о детстве — природа, горы и бабушкина стряпня (када, осетинские пироги, чурчхела) легли в основу торговой марки «МАДЖО».
Продукция
Продукция «МАДЖО» находится в линейке продуктов для здорового питания,
поскольку изготавливает только из натуральных ингредиентов и не содержит
консервантов.
Под торговой маркой «МАДЖО» можно найти пять видов чурчхел: с грецким орехом
виноградная, чурчхела с фундуком виноградная, чурчхела с грецким орехом
гранатовая, чурчхела с грецким орехом вишневая, чурчхела с грецким орехом и
черносливом абрикосовая.
Производство
Чурчхела готовится с использованием сока фруктов или ягод. Сок кипятят, при необходимости добавляют небольшое количество сахара, затем добавляют пшеничную
муку и подогревают при непрерывном помешивании до нужного сгущения. В готовую массу погружают нанизанные на нитку орехи. Погружения орехов повторяют до образования слоя массы толщиной 1,5—2 мм. Сушат чурчхелу в сушильном шкафе в течение 24 часов. Готовую чурчхелу упаковывают в пакет и вакуумируют. Затем помещают в брендированную картонную коробочку.
Продажа
Всю продукции торговой марки «МАДЖО» можно приобрести как в интернет- магазинах (на официальном сайте компании, а также на маркетплейсах OZON, «Беру!», GOODS), а также у партнеров компании: «Перекресток», «УТКОНОС», «Фруктовая почта», «ФРЭШ», SeasonMarket, «РусСлад», «Помидорчик & Огурчик», GreenGo, «Амбар», «Зеленая лавка», «БиоТочка», «Объеденика».
Экспорт
В мае 2020 года компания «ТИМ.КО» заключила первый экспортный контракт с американской компанией на 20 тысяч долларов.
Помимо расширения географии присутствия продукции, руководство компании также намерено в ближайшем будущем расширить ассортиментную матрицу и разработать безглютеновую линейку продукции.
4 факта о компании:
1. Компания «ТИМ.КО» имеет два собственных зарегистрированных товарных знака: «МАДЖО» (словесное наименование) и изобразительное обозначение (уникальный дизайн упаковки).
2. Вся продукция компании изготавливается без добавления консервантов.
3. Вся продукция компании изготавливается из местных орехов, которые растут в экологически чистом районе Северной Осетии.
4. Продукция «МАДЖО», по рейтингу одного из крупнейших маркетплейсов России OZON, относится к категории товаров bestseller, и имеет самое большое количество положительных отзывов от покупателей.