Компания «Калининградское молоко» собирается в декабре 2022 года запустить в индустриальном парке «Черняховск» завод по производству сыров. Об этом пишет Калининград.Ru со ссылкой на директора предприятия Романа Соколова.

По его словам, на заводе будут производить пармезан по итальянской технологии, но с другим названием. Также, там планируют выпускать и другие сорта твердых и полутвердых сыров. Как рассказал Соколов, в сутки предприятие сможет перерабатывать шесть-восемь тонн молока. Точное количество выпускаемого сыра пока неизвестно.

Стоимость сыра обещают сделать доступной — 1500-1800 рублей за килограмм пармезана, остальные сорта — по 500-600 рублей. «Первые сыры можно будет попробовать уже весной. Но пармезан, как вы понимаете, только к следующему новому году, потому что он должен вызреть. А более мягкие сорта выпустим весной», — рассказал Соколов.

Другие интересные новости читайте в нашем Telegram-канале

Автор: Антон Кабанов

Сделано в России // Made in Russia #сделановроссии