К 2030 году российские производители займут 80% отечественного рынка сыра. Объем производства же может превысить 1 миллион тонн в год - на 50% больше, чем в 2022 году. Об этом говорится в сообщении Россельхозбанка.

«За период с 2017 по 2022 годы производство сыров выросло до 669 тысяч тонн (+44,2%). По оценкам Россельхозбанка, к 2030 году объем производства может превысить 1 миллион тонн», - отмечается в сообщении.

По информации экспертов, в 2022 году лидерами по производству стал Центральный федеральный округ, который показал рост на 3% - до 349,2 тысячи тонн.

Специалисты центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка выяснили, что около 90% производственной себестоимости сыров приходится на сырое молоко, которое производится внутри страны. По мнению аналитиков полагают, это позволяет производству быть практически независимым от влияния санкций и т.д.

Другие интересные новости читайте в нашем Telegram-канале

Автор: Дмитрий Сорока

Сделано в России // Made in Russia

#сделановроссии