Фермер из Воронежской области Николай Ткачев получил сертификат «Сделано в России» на свою продукцию. Он производит муку из тыквы, тыквенные кубики и тыквенные чипсы. Органическую тыкву он выращивает с 2020 года, а в 2022 году его продукция впервые отправилась на экспорт. По мнению фермера, «птичка»-логотип Made in Russia поможет ему открыть новые рынки. Об этом сообщили в пресс-службе Российского экспортного центра (РЭЦ).

«Николай Ткачев начал выращивать овощи в Бутурлинском районе Воронежской области еще в 2005 году. В 2020 году он решил, что нужно искать новые ниши, и после недолгих раздумий выбор пал на органическую тыкву, которую он запланировал растить строго по ГОСТ», — говорится в сообщении.

Для начала, предприниматель нашел чистые земли, выбрал семена, а затем в регионе появилось первое большое тыквенное хозяйство с замкнутым циклом от поля до потребителя, которое началось с 17 гектаров. В настоящий момент хозяйство насчитывает 106,3 гектара земель, на которых выращивается исключительно органическая тыква. Работы по прополке и уборке производятся вручную, что является одной из важных составляющих органического земледелия.

В 2021 году фермер получил региональный грант, который позволил построить собственный завод, где началось производство муки из мякоти тыквы, сушеных тыквенных кубиков и тыквенных чипсов.

Тыквенные кубики и муку можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд: супов, каш, хлеба, пудингов, запеканок, соусов или для детского питания. Их делают из двух сортов тыквы: сорта «Матильда» и сорта «Конфетка».

Сейчас продукция Ткачева доступна на маркетплейсах и в специальных магазинах с органической продукцией, у компании есть два сертификата, подтверждающих органическое происхождение. С 2022 года продукция впервые была направлена на экспорт - первая партия всей сушеной линейки была продана в Казахстан. В 2023 году на производстве также планируют запустить линейку органических яблочных чипсов.

«Мы производим органическую продукцию и планируем выходить на новые международные рынки. Поэтому решили получить сертификат «Сделано в России», ведь во многих странах знают: российское — это «по-настоящему настоящее», выращенное на плодородной земле, которой на планете не так уж и много. Мы получили сертификат в категории «органичность», и уверены, что он поможет нам продвигать нашу продукцию за границей», — отметил Ткачев.

Другие интересные новости читайте в нашем Telegram-канале

Автор: Александр Байгазин

Сделано в России // Made in Russia (входит в проект РЭЦ) в партнерстве с Фондом Росконгресс

#сделановроссии