Сделано в России

Все регионы
РУС
Главное

Еду на 3D-принтере будут печатать вятские учёные на выставке «Россия»

267
Еду на 3D-принтере будут печатать вятские учёные на выставке «Россия»

Изображение сгенерировано нейросетью

В павильоне Минобрнауки на Международной выставке-форуме «Россия» представят разработку вятских учёных. Точнее, целый набор изобретений – несколько видов пищевых чернил и пищевые продукты, напечатанные на 3D-принтере. Об этом сообщается в Telegram-канале Минобрнауки страны.

«Продукты получаются методом экструзии, когда специальные пищевые чернила выдавливаются через сопло 3D-принтера по заранее заложенной в него программе. Вятские ученые научились создавать сложную текстуру и форму пищи, в которую можно добавлять необходимые пищевые волокна, белки и биологически активные вещества. Предлагаются три вида продукции. Это пищевые чернила, включающие выращенные биотехнологическим способом растительные клетки; пищевые чернила на основе протеинов насекомых и протеинов растительного происхождения; пищевые чернила с включением экстрактов, полученных из растительного сырья и пчелопродуктов», – говорится в сообщении.

Другие интересные новости читайте в нашем Telegram-канале

Автор: Андрей Карабанов

«Сделано в России» // Made in Russia (входит в проект РЭЦ) в партнерстве с Фондом Росконгресс

#сделановроссии

0