Главное

Производство сыра за 800 млн рублей появится под Екатеринбургом

151
Производство сыра за 800 млн рублей появится под Екатеринбургом

Бывший депутат законодательного собрания Свердловской области Анатолий Павлов откроет сырный завод, в который будет вложено 9 миллионов евро, или около 800 миллионов рублей.

На 3,5 миллиона евро было куплено оборудование, остальные средства пошли на приобретение участка и строительство цеха площадью 4 тысячи «квадратов».

Новое производство создается в поселке Верхнее Дуброво. Запуск запланирован на осень этого года. Предприниматель, по данным СМИ, реализует проект на собственные деньги.

Здесь будут изготавливать сливочное масло и три десятка разновидностей сыров, однако основной объем придется на пармезан. Ежедневно завод будет перерабатывать до 30 тонн молока с фермы, которая принадлежит бизнесмену. Уже сейчас на базе этой фермы действует небольшая сыроварня.

Как рассказал Павлов, для мониторинга качества продукции в Италии была куплена лаборатория. «Сам завод строится полностью по итальянской технологии с их оборудованием – роботы будут сыр переворачивать», – рассказал бизнесмен.

Кроме этого, в планах экс-депутата построить молочный комплекс на 2,8 тысячи голов дойного стада под Нижним Тагилом с полями для заготовки кормов. Новая ферма заработает не раньше 2024 года. Аграрный комплекс построят в Пригородном районе, в его создание будет вложен примерно 1 миллиард рублей.

Сделано в России // Made in Russia

Автор: Ксения Густова

0