Учебная винодельня открыта при Кубанском аграрном университете

В учебном центре инновационных технологий Кубанского аграрного университета (КубГАУ) создана лаборатория микровиноделия, сообщила пресс-служба администрации Краснодарского края.

Предполагается, что учебная винодельня позволит студентам на практике получить все необходимые компетенции в виноградарстве и виноделии - от заготовки саженцев винограда до уборки урожая и его переработки.

Стоит отметить, что в структуру учебного центра инновационных технологий входят опытные площадки плодовых культур и винограда, моделирующих наиболее востребованные в производстве технологии. Кроме того, в учебном центре работает прививочная мастерская, где студенты учатся производить посадочный материал винограда.

Вице-губернатора Кубани Андрея Коробки, посетив новую лабораторию, отметил, что создание кадров – важная веха в развитии регионального виноделия.

«Виноградарство и виноделие - драйверы экономики Краснодарского края. Нам нужно создавать свой конкурентоспособный, уникальный продукт. Для этого необходимы грамотные кадры, которые будут создавать эксклюзивные кубанские вина на каждом из 80 винодельческих предприятий региона», - считает он.

Сделано в России // Made in Russia

Автор: Мария Бузанакова