Zu Beginn ihrer Reise, unbedenkliche und köstliche Schokolade zu kreieren, gelang es Jewgenija Tsyrlin, mit dem Koch Ivan Dubkov zusammenzuarbeiten, der ebenfalls ein Spezialist für vegetarische Kost war. Gemeinsam entwickelten sie Süßigkeiten aus Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade. Doch irgendwann wurde klar, dass es keine solche Schokolade gibt, die kein Sojalecithin enthält. Diese Tatsache widersprach dem Konzept der gesunden Ernährung, also beschloss Yevgeniya, selbst Schokolade herzustellen. Es begann die Entwicklung eines idealen Rezepts, das der üblichen Schokolade in Geschmack und Konsistenz ähnelt, aber keinen raffinierten Zucker, keine Milch und keine verschiedenen Konservierungsstoffe enthält. Nach vielen Verbesserungen gelang es Yevgeniya, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Die nächste Etappe war die Erweiterung der Produktlinie, deren wichtigster Durchbruch die Herstellung von Milchschokolade ohne Zusatz von Milch war. Das Geheimnis des Erfolgs war die genaue Berechnung der Proportionen und viele Experimente mit Kokosnuss- und Cashewmehl.

Die Hauptzutaten eines jeden Produkts sind nach wie vor Nüsse, Trockenfrüchte, Gewürze und ausgewählte Kakaobohnen von höchster Qualität. Doch das Unternehmen steht nicht still und ist ständig auf der Suche nach neuen Ideen, die es dann in seinen Produkten umsetzt. So finden sich neben den traditionellen Zusätzen in den Schokoladen auch Popcorn oder Habanero-Paprika. Das Unternehmen stellt drei Schokoladensorten her: Bitter-, Milch- und weiße Schokolade.

Riegel 80g (weiße Schokolade - Cookie, Genmaicha, Schwarzer Sesam, Milch - Cremig, Popcorn, bitter - Habanero-Salz, Schwarzer Trüffel);Riegel 20g (weiße Schokolade - Cookie, Genmaicha, Pumpkin Pie, Schwarzer Quinoa, Schwarzer Sesam, Milch - Moccachino, Weihnachten, Cremig, Popcorn, bitter - Vietnam, Grenada, Habanero-Salz, Schwarzer Trüffel);Schokolade mit Nusspaste 65g (mit den Geschmacksrichtungen Haselnuss, Kaffee, Erdnusspaste + Salt Crunch, Cashew + Burbon Vanille, Mandelpaste + Air Buckwheat);

Schoko-Nuss-Riegel (in Milchschokolade - Mandel, Pekan, Haselnuss; in Bitterschokolade - Walnuss mit Pflaumen, Kaffee, Kakao Krupka, Golden Seed, Schwarzer Sesam in Sojasoße mit sublimierter Himbeere);Schokoladen-Nuss-Bonbons (in Milchschokolade - Mandel, Pekan, Haselnuss; in Bitterschokolade - Walnuss mit Pflaumen, Kaffee, Kakao Krupka, Golden Seed, Schwarzer Sesam in Sojasoße mit sublimierter Himbeere); Schokoladen-Nuss-Bonbons Aoki;

Gesalzenes Karamell in Milchschokolade und Bitterschokolade (in zwei Varianten - mit und ohne Erdnüsse);Schokolade auf Cashewbasis und Nusspaste 200g (mit Kakaobohnen - Creamy, Popcorn, ohne Kakaobohnen - Cookie, Genmaicha, Latte);Feigen in Doppelschokolade (in Bitterschokolade mit Kaffee-Nusspaste und ganzen Mandeln innen, in Milchschokolade mit Schokoladen-Nusspaste und ganzen Haselnüssen innen);Trockenfrüchte in Schokolade (Curaga mit Haselnüssen in Milchschokolade, Pflaumen mit Walnüssen in Bitterschokolade).

Gewinn

Im Jahr 2019 wurde der Nettogewinn des Unternehmens auf fast 6 Millionen Rubel geschätzt, während der Jahresumsatz bei 63,2 Millionen Rubel lag.

Plans

Gegenwärtig sind die MOJO-Produkte in solchen Geschäften wie Azbuka Vkusa, Gorod Sad, Perekrestok sowie in Dutzenden von Reformhäusern im ganzen Land zu finden.in naher Zukunft plant das Unternehmen, den Markt zu erweitern und auf die internationale Ebene des Handels zu gelangen. Am Ende der Pandemiezeit ist geplant, die Zusammenarbeit mit dem größten Einzelhändler Auchan, der Kaffeehauskette Starbucks, den Internetseiten Beru, Ozon, Wildberries sowie kleinen Reformhäusern abzuschließen.