Rosrybolovstvo kündigte Pläne zur Einführung eines Systems zur Kontrolle der Produktion und Zirkulation von Stören und ihren Produkten an. Insbesondere sprechen wir über schwarzen Kaviar. Diese Maßnahmen werden in Analogie zum bestehenden Kontrollsystem in der Alkoholindustrie (EGAIS) eingeführt. Dies wurde den Journalisten vom Leiter der Abteilung Ilja Schestakow mitgeteilt. Spezialisten von Rosrybolovstvo haben bereits einen entsprechenden Gesetzentwurf entwickelt und dem Landwirtschaftsministerium zur Genehmigung vorgelegt.

Sowohl Störprodukte als auch Aquakulturbetriebe, die an ihrer Produktion beteiligt sind, werden markiert. Es werden Maßnahmen zur Bekämpfung der Wilderei eingeführt, erklärte Schestakow.

"Wir wissen, dass die Störproduktion, oder genauer gesagt, die Wilderei, oft durch diese Aquakulturunternehmen legalisiert wird. Es ist möglich, diese Unternehmen mit ihren möglichen Produktionsmengen unter Kontrolle zu bringen, um zu verhindern, dass der Kaviar der Wilderer durch eine solche Legalisierung auf den Markt kommt", sagte der Chef von Rosrybolovstvo Shestakov. Er präzisierte, dass der Gesetzentwurf die Einrichtung eines Unternehmensregisters mit einer Liste der Störpopulation vorsieht.

Störkaviar wird auf besondere Weise gekennzeichnet. Es wird eine geschlossene Verpackung sein, die nach dem Öffnen als unzulässig für den weiteren Verkauf angesehen wird. Sowohl die in Russland verkauften als auch die zu exportierenden Produkte werden etikettiert.

Der Chef von Rosrybolovstvo betonte, dass die eingeführten Maßnahmen keine Auswirkungen auf die Kosten der Produkte haben werden. "Störkaviar ist bereits ein teures Produkt, es ist kein Wodka, dessen Mindestpreis bei etwa 130-160 Rubel liegt. Aus der Sicht der Marke selbst, natürlich wird es nicht auf die Kosten der Produkte in dieser Form, "- sagte Ilya Shestakov.