Ein neuer Fischverarbeitungsbetrieb mit einer Tagesleistung von bis zu 20 Tonnen gekühltem Fisch wurde in Karelien eröffnet.

Das neue Unternehmen wurde von der Unternehmensgruppe Priladozhye eröffnet, die Regenbogenforellen im Ladogasee züchtet.

Das Geschäft wurde auf einem Platz der ehemaligen Pelzfarm gemacht. Seine Nennkapazität beträgt 15-20 Tonnen gekühlter und fertiger Produkte pro Tag. Jetzt wird die Produktion Schritt für Schritt erhöht.

Der Fisch wird hier in Scheiben geschnitten, getrocknet und geräuchert, danach wird er in Vakuumverpackungen gelegt.

Zurzeit verkauft das Unternehmen seine Produkte über einen eigenen Online-Shop. Die Produkte werden auch nach Petrozavodsk, Moskau und St. Petersburg geliefert.

In Zukunft soll die zweite Stufe der Anlage in Betrieb genommen werden. Außerdem ist für die Zukunft geplant, Fischabfälle zur Herstellung von Fischöl zu verwenden.

Hergestellt in Russland // Made in Russia

Autorin: Ksenia Gustova