Wie das russische Landwirtschaftsministerium mitteilte, haben die Käsereien der Region Tambow seit Anfang 2021 rund 4 Tausend Tonnen Käse produziert, das sind 13 % mehr als im gleichen Zeitraum des vergangenen Jahres.

"Die Käsereien schenken heute der Sortimentsstrategie, die auf der Erfüllung der Geschmackspräferenzen der anspruchsvollsten Kunden beruht, große Aufmerksamkeit. Die Unternehmen produzieren nicht nur eine breite Palette von traditionellen Hart-, Halbhart- und Weichkäsesorten, sondern auch exklusive Käsesorten: Ziegenkäse, Halbhartkäse mit verschiedenen Füllungen - Bockshornklee, Trüffel, italienische Kräuter, Walnuss, Joghurt, - sagte die Leiterin der Landwirtschaftsabteilung der Region Lidiya Bakumenko.

Die wichtigsten Hersteller von Tambower Käse sind das Bondarskij Käsewerk, das Nowopokrowskij Butter- und Käsewerk, Orbita, Druschba Maslozawod und das Morschanskij Butterwerk. Ihr Anteil an der Gesamtproduktion beträgt mehr als 98 %.

Hergestellt in Russland // Hergestellt in Russland

Autorin: Karina Kamalowa